コンサルティングコラムConsulting column
世の中に飲食店がたくさんあります。
お店の雰囲気と店員さんのサービス、おいしい食事によってとても楽しい時間を過ごせるので外食が好きだという方は多いと思います。
仕事の合間のランチは短い時間で気分をリフレッシュし、ディナーでは友達、恋人と特別な時間を過ごすことができます。食事以外にもたくさんの魅力が外食にはあります。
家族で外食となると、みんなで何を食べたいか話し合い、また普段とは違った食事の場でテンションも上がります。 いつも以上に会話が増えますし、家族の喜ぶ顔も見ることができ、コミュニケーションを深めるきっかけにもなります。
みなさん、女性のニーズに応えているお店は人気が出ることをご存知ですか？
とくに、家族をターゲットにした飲食店は女性の要望を満たしていると成功する確率が高まります。 また、最近では女子会がすっかり定着しています。
もともと女子会は芸能人やモデルなどが女子だけで集まり、食事をしている様子をブログなどSNS上にアップしたことをきっかけに広がったとされています。
女性は口コミなどの情報で、お店を探したり、新規開拓を繰り返す方もいらっしゃれば、 いろいろなお店に行き、味を知り尽くした女性は、同じお店に落ち着くという傾向が強いようです。
新規顧客獲得がしやすいのも、リピーターになりやすいのも女性が多いのです。
また、女性は気に入ったお店があれば、すぐに誰かに話したくなるという傾向もあるので、女性から人気の高いお店は成功しやすいとされています。
これからお店を開業する方、既存のお店をもっと成功させたい、とお考えでしたら経営コンサルタントに相談することも一つの方法です。 経営コンサルタントは飲食店運営を熟知しているプロですので、客観的にお店の状況を分析し、アドバイスをしてくれます。
お店の問題点は、自分では気づかないこともあるのではないでしょうか。 これでいいのか、と不安になることもあるのではないでしょうか。 そんなときに信頼できる経営コンサルタントがいると、心強い味方になると思います。
